Om du precis som jag är jägare och tar hand om det du fällt behöver du mest troligt en viltkyl. Jakt är för mig såväl en hobby som en livsstil. Som jägare får jag vara ute i naturen och känna spänningen av att jaga.
Om du är en seriös jägare så vill du naturligtvis ta han om det du fällt för att själv kunna äta upp ditt byte. Det handlar inte bara om att du ska få kött utan det handlar mycket om att visa respekt för djuret du fällt och om du tar hand om köttet och äter upp det så är du en del av det naturliga kretsloppet. Det är åtminstone så jag ser på saken.
Fördelar med att ha en viltkyl
Att ha tillgång till en viltkyl ger dig många fördelar. En viktig fördel med att köpa en viltkyl är att du skyddar viltet från skadedjur, exempelvis möss och flugor vilket minimerar risken för att det köttet ska bli dåligt på grund av bakterier från skadedjuren.
En annan fördel är att du kan hängmöra köttet utan att riskera att det är för varmt och att köttet blir dåligt under mörningstiden. Du får då ett perfekt hängmörat kött med rätt konsistens som inte riskerar att härskna eller har för hög bakterietillväxt.
En viktig del av en viltkyl är att den har bra kylaggregat installerat som ger rätt temperatur. En annan viktig del är att viltkylet har en bra ventilation. Just ventilationen är speciellt viktig om du hänger in vilt med fuktig päls i kylen.
Ett företag som säljer viltkyl är Foam King. De säljer inte bara färdiga kylar utan kan också hjälpa till med att bygga ett måttanpassat viltkyl helt efter dina behov. Nu har jag inga såna behov utan för mig räcker det med ett standardviltkyl med plats för för två rådjur eller vildsvin.
